サーモン丼
材料(2人分)
お刺身用サーモン・・・・160g
(A)刺身しょうゆ・・・・・大さじ2.5
(A)料理酒・・・・・・・・ 小さじ2
(A)はちみつ・・・・・・・ 大さじ1
(A)ごま油・・・・・・・・小さじ1
すりごま・・・・・・・・ 小さじ2
こねぎ・・・・・・・・・適量
作り方
1.サーモンは食べやすい、一口サイズにカットします。
2.(A)を全て混ぜ合わせ、バットに移したサーモンに(A)を入れ20〜30分ほど冷蔵庫で漬けます。
3.ご飯を盛り付け、その上に漬けたサーモンをのせ完成です。お好みですりごまとこねぎを振りかけてお召し上がり下さい。
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、発酵調味料(液状ブドウ糖、アルコール、米、その他)、食塩、アルコール、増粘剤(アミノ酸等)
通常の醤油と違い、刺身やお寿司をより美味しくいただけます。油が乗った刺身に使うと油と醤油の旨味が絡まりいっそう美味しくいただけます。
刺身しょうゆ
栄養成分(100mlあたり)
エネルギー・・・・・・・138kcal
タンパク質・・・・・・・74.6g
脂質・・・・・・・・・・0g
炭水化物・・・・・・・・22.1g
食塩相当量・・・・・・・11.3g
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